LES CROQUANTS AUX AMANDES

                             LES CROQUANTS AUX AMANDES

 

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Ingrédients :

 

- 2 oeufs -  1 verre de sucre (blanc ou roux) -  2 verres de farine  -  1 verre d'amandes -  2 cuillérées à soupe de fleur d'oranger.

 

Préparation :

 

- Dans un plat casser deux oeufs entiers que vous mélangerez avec un verre de sucre et deux verres de farine.

- Quand la pâte est bien lisse ajouter un verre d'amandes grossièrement coupées avec un couteau.

- sur une plaque faire fondre une belle noix de beurre dont vous écoulerez le jus dans la pâte sur la plaque.

- Faire cuire à four moyen afin que le dessus soit bien doré (environ une demi-heure)

- Retirez la plaque du four et couper la pâte cuite en bâtonnets.

- Remettre à four tiède pour les faire entressécher.

 

                !!!! Bonne dégustation  !!!!



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