Recette du cake tomates séchées féta chorizo de Brigitte 

100 g de farine

1 Sachet de levure chimique

3 oeufs

12 cl de lait

6 cl d’huile (prendre celle des tomates séchées) 200g de tomates séchées 100g de gruyère 100g de féta 80g de chorizo I bouquet de basilic

Préchauffer le four à 180

Dans un saladier, mélanger farine et levure

Ajouter les oeufs, le lait et l’huile, bien mélanger

Incorporer les tomates séchées coupées en petits morceaux, le basilic ciselé, la féta coupée en petits cubes, le gruyère

Couper le chorizo en petits cubes , les faire revenir à la poêle (sans matière grasse) et les égoutter sur un sopalin, les incorporer ensuite à la préparation

Saler (attention la féta peut être déjà bien salée) , poivrer, bien mélanger

Verser dans un plat à cake beurré

Enfourner pour 40/45 minutes

Laisser refroidir et déguster