Croquants aux noisettes : recette de Marie-Hélène GATTO

Ingrédients : 

-80g de sucre

-30g de farine

-125g de noisettes

-2 blancs d'oeufs- 1 pincée de sel

Préparation: 

1- Mixer les noisettes

2-mélanger farine + sucre + noisettes mixées

3- incorporer doucement les blancs battus en neige

4- faire des petits tas sur une feuille de cuisson ( 1 cuiller à moka environ) , les aplatir en se mouillant le doigt.

Cuisson :

160° , 20 mn,  pour un four à chaleur tournante